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复活的作者是谁，复活的作者是谁年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以复活的作者是谁，复活的作者是谁下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米(mǐ)磨(mó)粉制(zhì)成，而(ér)糯(nuò)米是(shì)江南(nán)的特产，在(zài)北方有糯米那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的(de)面(miàn)团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳进去(qù)再(zài)拿出(chū)来(lái)，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾(zhān)了(le)一点年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年(nián)糕(gāo)又(yòu)称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋(qiū)战国时期(qī)吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去(qù)年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人(rén)复活的作者是谁，复活的作者是谁们还用年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利；有的则做(zuò)成玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正(zhèng)意义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最(zuì)重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉(fěn)大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起(qǐ)来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成(chéng)很多(duō)种口味，但都是(shì)在最基本的原味年糕上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红(hóng)枣等。