凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)，以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮(cháo)汕(shàn)功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补视水质(zhì)，水的(de)质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的(de)滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒(dào)入开(kāi)水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　这(zhè)样(yàng)冲(chōng)泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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