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榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归于(yú)性热的生果。榴莲自身(shēn)归于(yú)热带生(shēng)果(guǒ)，性热(rè)味甘，且糖分含量较(jiào)高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的(de)养分价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为(wèi)丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质和维生素等(děng)，有(yǒu)必定(dìng)的促进胃肠(cháng)活(huó)动、缓(huǎn)解(jiě)便(biàn)秘的效果，

　　其(qí)间还含(hán)有较(jiào)为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥补(bǔ)人(rén)体(tǐ)养(yǎng)分(fēn)的效果。适量(liàng)的食用榴莲还能(néng)够(gòu)影响胃液和唾液排(pái)泄，具(jù)有开胃(wèi)、促进胃口的成(chéng)效;还有必(bì)定(dìng)的散寒成效(xiào)，能够在必定程度上缓解(jiě)痛经等症状。

怎样样挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般(bān)在(zài)行的(de)买家(jiā)在购(gòu)买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通(tōng)体比(bǐ)较匀(yún)称、丰满，乃(nǎi)至榴莲(lián)外表会(huì)呈现许多(duō)鼓包，并且底部(bù)是平(píng)的，这样的榴莲(lián)它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋味(wèi)甜(tián)美，这是因(yīn)为它外壳里(lǐ)边包(bāo)裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所(suǒ)以其(qí)外(wài)表看(kàn)上去(qù)比较(jiào)圆(yuán)润(rùn)。

　　而那(nà)些形(xíng)状较(jiào)长、比较小的榴(liú)莲(lián)便是咱们所说的“公(gōng)榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公榴莲英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思”的(de)口感也不(bù)如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在(zài)购买榴(liú)莲(lián)时，首先要(yào)调查榴(liú)莲外(wài)壳的色(sè)彩，假如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴莲的色(sè)彩呈黄(huáng)褐(hè)色的话(huà)，代表熟(shú)过头(tóu)了(le)，这(zhè)两种色(sè)彩的(de)榴莲都不(bù)要(yào)购买(mǎi)，因为其口(kǒu)感都欠安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色彩(cǎi)为(wèi)黄中(zhōng)带青为(wèi)佳(jiā)，并且在榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最(zuì)好，可是也不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟(shú)过(guò)头口感欠好，并(bìng)且(qiě)果肉很简单遭到污(wū)染(rǎn)。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳(ké)上(shàng)的刺(cì)来判别榴(liú)莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相邻的两根刺(cì)，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如(rú)刺又尖又长、还(hái)不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的(de)果肉少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买榴(liú)莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的(de)榴(liú)莲(lián)，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还(hái)没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如闻着有酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲老(lǎo)练过(guò)头了(le)，此榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚(gāng)好，能够(gòu)定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味仍是由其种类决议(yì)的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴(liú)莲中的尖(jiān)端，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴(liú)莲，它只能算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承(chéng)受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这(zhè)样(yàng)选择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是(shì)有香味的，一种(zhǒng)浓郁又(yòu)不腻的滋(zī)味(wèi)，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依(yī)据(jù)的榴莲的气(qì)味判(pàn)别它是不是熟了、有没有坏(huài)。

　　因为不老练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的滋味(wèi)的(de)，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的(de)榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨(biàn)识果实的(de)巨细和外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的(de)老练度，就像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型(xíng)比较大(dà)的(de)榴莲老练度会好一(yī)些(xiē)，从外壳色彩看(kàn)，一般(bān)老(lǎo)练的(de)好榴莲呈较通(tōng)透的(de)黄色，假如青(qīng)色比较多则证明不(bù)行(xíng)老(lǎo)练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺(cì)的顶端，假如(rú)稍用力(lì)就能够让它们互相挨近，阐(chǎn)明此榴(liú)莲(lián)较软，皮(pí)薄，老练度较好，假如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法(fǎ)捏动(dòng)，这样(yàng)的榴莲(lián)则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明

　　有(yǒu)一(yī)天(tiān)，郑和(hé)在岸上发现一种奇特(tè)果子(zi)，就带回(huí)几个同(tóng)大伙一同(tóng)品味，许多(duō)船员吃(chī)后对(duì)这种(zhǒng)生果称赞不(bù)已，竟把思乡的想(xiǎng)法(fǎ)一时淡化了(le)。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和(hé)，“这种果子(zi)叫什(shén)么姓名？”，他随(suí)口(kǒu)答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们(men)就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃(chī)了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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