新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食(shí)用水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可(kě)以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民(mín)要做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的(de)知识(shí)和能力(lì)。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到(dào)医(yī)院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应(yīng)严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口(kǒu)味(wèi)。

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