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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒后一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依(yī)据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清(qīng)淡的朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受

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