牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的(de)来历(lì)等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常识(shí)：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家(jiā)里(lǐ)放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译>

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的(de)食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用(yòng)了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝(sī)杂面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头食物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的(de)《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够吃出不(bù)同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味(wèi)。

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