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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶(chá)类，为(wèi)半(bàn)发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区(qū)，冲泡(pào)之后(hòu)有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一(yī)座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天(tiān)然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友(yǒu)能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶(chá)，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了(le)开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法bēi)里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要(yào)一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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