新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(j国民党任公是指谁，任公指的是什么ìn)泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔(yú)业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可(kě)以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面(miàn)被盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历(lì)史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇的(de)保存有一些(xiē)小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对(duì)朋友们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存(cún)放在(zài)干(gàn)净(jìng)小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患(huàn)者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般(bān)都(dōu)能较(jiào)快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅(jiǎo)匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口味。

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