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不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么内(nèi)容(róng)是(shì)三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)全(quán)球十大热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才(cái)在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上(shàng)海(hǎi)世博(bó)会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益(yì)增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从(cóng)业人员(yuán)，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中(zhōng)排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理(lǐ)高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业在不(bù)断(duàn)扩充，对人才的(de)需求也(yě)不(bù)断增(zēng)加，每年都需(xū)要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一线的，德(dé)智体美等全面发展的中(zhōng)等职业技(jì)术应用性专门(mén)人(rén)才。

　　要(yào)求(qiú)学(xué)生(shēng)掌握经济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基(jī)层管理(lǐ)及餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习(xí)经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突(tū)出技能培训，学生在学(xué)习(xí)期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多(duō)方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮(yǐn)服(fú)务(wù)与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道德与(yǔ)团队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础知识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的(de)方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文(wén)字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以及(jí)一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都(dōu)学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义(yì)，以(yǐ)后(hòu)发(fā)展方向为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业(yè)，需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一(yī)定(dìng)的实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目(mù)前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的(de)课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研(yán)究占比非(fēi)常(cháng)大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习到(dào)食(shí)品相关(guān)的科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何(hé)正确地(dì)处理各种食物等了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很(hěn)大比重的实(shí)践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师(shī)的角色(sè)，学(xué)习(xí)服务客人的各种不同的(de)角色，例(lì)如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的(de)酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商业(yè)相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相对(duì)来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业(yè)发展(zhǎn)方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的，通常不(bù)太注重实践操(cāo)作方面，主要(yào)学习的是酒店(diàn)业的未(wèi)来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学习(xí)的(de)人未来(lái)的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学(xué)着也可(kě)以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是(shì)注(zhù)重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何(hé)拿、中(zhōng)西餐(cān)如何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的(de)学习(xí)方向比较推不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思荐，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层(céng)基本都是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是一个操作性非常(cháng)强的行(xíng)业(yè)，光有理论是远远不(bù)够的，懂的(de)每(měi)个(gè)部门、每个职位的工(gōng)作流程和标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累(lèi)，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工(gōng)作(zuò)业绩而不是(shì)你的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有基(jī)层的(de)经验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触(chù)一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不到(dào)这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实践操作，目前(qián)大部分从业(yè)者(zhě)为低(dī)学历人员、甚(shèn)至大部分是农民(mín)工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员所获得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造(zào)力(lì)、低(dī)附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。