浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对抓蚯蚓真的能赚钱吗人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功抓蚯蚓真的能赚钱吗能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一(yī)个(gè)星期(qī)就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过(guò)别的(de)东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能抓蚯蚓真的能赚钱吗是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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