酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接(jiē)吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗有毒吗以及酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗百度百(bǎi)科，酸(suān)笋能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人(rén)不可以吃等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能(néng)够(gòu)很(hěn)好地(dì)提高味蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠(cháng)道消(xiāo)化液的分泌，对增进食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的患(huàn)者，如果适当吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面(miàn)介绍酸笋的两(liǎng)种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋(qiū)两季，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约(yuē)30公分(fēn)高时，便可连根砍(kǎn)下，剥去(qù)壳(ké)，切成片(piàn)，取不见(jiàn)天井水（清(qīng)晨(chén)不(bù)见太阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制(zhì)10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮(zhǔ)十(shí)分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)，熄(xī)火，就(jiù)这样(yàng)在水中泡(pào)着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完(wán)的(de)话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过了加工，因此(cǐ)才会(huì)有(yǒu)一(yī)股特殊的气味，并且(qiě)酸(suān)笋会和螺蛳粉(fěn)的汤(tāng)料(liào)混(hùn)合，所以(yǐ)味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来(lái)不好(hǎo)闻，实际上吃起来十分美味(wèi)，一般吃两次就(jiù)能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了(le)发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别(bié)的味(wèi)道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食用后(hòu)并不会给身体(tǐ)带(dài)来(lái)不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵(líng)魂，如果没(méi)有了酸笋，那(nà)么螺蛳(sī)粉会(huì)变得(dé)无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能(néng)接受(shòu)酸(suān)笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维素，能(néng)促(cù)进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物(wù)质在体内(nèi)的停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然(rán)低(dī)脂、低热量(liàng)食品，是(shì)肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的(de)营养价值(zhí)还是有(yǒu)很多的，可以(yǐ)放(fàng)心食(shí)用。

酸笋炒(chǎo)什(shén)么好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺、花(huā)椒油(yóu)3滴(dī)、酱(jiàng)油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉(ròu)切薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌(yān)制20分(fēn)钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热，加入适(shì)量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入(rù)腌好的牛(niú)肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依(yī)次放入酸笋、辣椒(jiāo)油(yóu)翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加(jiā)入香(xiāng)葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油(yóu)适量、葱适(shì)量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片(piàn)，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用(yòng)的猪油，就(jiù)是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅烧热(rè)后七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁放入肥(féi)肉，炸出(chū)油。

　　油太多(duō)可(kě)以把(bǎ)油盛起来，留下顿(dùn)炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩些油。

　　3、接(jiē)着(zhe)把瘦(shòu)肉(ròu)放(fàng)下去，翻炒(chǎo)一下(xià)。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量(liàng)淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁(zhī)浓(nóng)稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分(fēn)翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁