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牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连(lián)接血脉(mài)和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性(xìng)较高，可(kě)以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营(yíng)养价(jià)值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主(zhǔ)要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专(zhuān)业(yè)吃货(huò)很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管是牛的(de)什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种(zhǒng)食物(wù)，来(lái)自于猪、牛等(dě卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢ng)家畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢(fán)，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不(bù)动。

牛心(xīn)管是牛的什么部位

　　牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄(tí)目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出(chū)现(xiàn)干(gàn)燥(zào)，即为患病的(de)征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同(tóng)牛种（属(shǔ)）而(ér)异(yì)，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上颚无门(mén)齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑湿润，如出现(xiàn)干(gàn)燥，即为患病(bìng)的征兆。

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