新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思和钙(gài)含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生(shēng)素以核(hé)黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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