牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的？关于(yú)牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发(fā)源(yuán)地，牛肉(ròu)罩(zhào)饼的来历等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的(de)胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后(hòu)一(yī)向用(yòng)小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便裤子175是几个x是指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北(běi)省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而(ér)成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开(kāi)时(shí)带(dài)着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)裤子175是几个x省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火(huǒ)后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名(míng)吃之裤子175是几个x一(yī)，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃(chī)法(fǎ)考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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