辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(l两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度àn)掉的(de)辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存(cún)放在(zài)密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣(l两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度à)椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋(wū)里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺(pù)排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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