等后面拿出(chū)来在吃的时(shí)候(hòu)，就把保鲜膜撕掉，再切(qiè)掉南瓜切面的(de)一层(céng)就好(hǎo)了，这样也不(bù)用担心(xīn)变味(wèi)。

切(qiè)开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南(nán)瓜如果放(fàng)置在干燥的地方能够保存一(yī)年左右(yòu)的时间，如果放置在潮湿的地方(fāng)，可以保管三个月左右，南瓜是水(shuǐ)果中比(bǐ)较坚固的(de)食物(wù)，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存，完整(zhěng)的(de)南瓜可以在常温下放置1~2个月(yuè)，切(qiè)开的南瓜容易(yì)变质，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱(xiāng)，但最好提高冰箱内的温度，南瓜(guā)凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别适合在十度以上的环境存放(fàng)。

　　一(yī)般来(lái)说，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易(yì)冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放2~3个月(yuè)没问(wèn)题。

　　南瓜实(shí)际上可以(yǐ)在常温下储存很长时间，不需(xū)要特别用到冰箱，放在(zài)冰箱(xiāng)里保存(cún)反而会加速其(qí)变质。

　　南(nán)瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多(duō)，因此在选择(zé)时(shí)也会(huì)有一(yī)定的(de)差(chà)异，例如：金黄(huáng)色的南瓜(guā)颜色暗黄，条(tiáo)纹清晰(xī)粗重，表明是成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则(zé)要选择绿(lǜ)色的发黑(hēi)，表明是成(chéng)熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还(hái)是(shì)绿色(sè)，只要是(shì)南瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就会(huì)越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小块，瓜皮很(hěn)硬，这样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来(lái)又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄色(sè)，成(chéng)熟时颜色较深。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)颜(yán)色(sè)较浅，则证明(míng)没有(yǒu)成熟(shú)。

　　此外，瓜(guā)子饱满(mǎn)也是(shì)南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选择外形(xíng)完(wán)整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不(bù)佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡(xiāng)下的(de)南(nán)瓜，外皮上会有(yǒu)一些小斑点，这(zhè)是因(yīn)为，凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别当南瓜在生长过程(chéng)中，可能会被虫子(zi)咬或(huò)刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤(shāng)口，经过一段时间，这些黏(nián)液就凝固(gù)成(chéng)硬块，表皮(pí)上也会(huì)有小斑点，但(dàn)不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)食(shí)用。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一样(yàng)的(de)，表面涂上一层白霜会更好，这样的南瓜可以保存(cún)更(gèng)久，而且味(wèi)道也更甜美。

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