新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎ毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗o)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或(huò)是(shì)加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可(kě)能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的(de)作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这(zhè)样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀(yún)地(dì)涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温(wēn)度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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