竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理(lǐ)方法其实(shí)也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的(de)地(dì)方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清(qīng)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗(cū)老的部(bù)分，切(qiè)口保持(chí)圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷(lěng)却(què)的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要(yào)的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可以适(shì)当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的(de)人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定(dìng)不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物zé)会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地方(fāng)必须(xū)清理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除(chú)根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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