大明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外(wài)面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝(fèng)隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到(dào)来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大(dà)家分享活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面(miàn)后，再(zài)在上面(miàn)铺上一层湿纸巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛巾(jīn)，这么做是为(wèi)了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持(chí)基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三(sān)口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可以(yǐ)用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就(jiù)能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样(yàng)虾完(wán)全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主(zhǔ)要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一(yī)样(yàng)鲜(xiān)，不会变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大也不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿(ná)出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直(zhí)接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋(dài)破(pò)了以(yǐ)后(hòu)虾就不新(xīn)鲜了，会变干(gàn)、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适(shì)，一般的外(wài)卖(mài)餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下(xià)，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达一(yī)年(nián)，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也很简单易行(xíng)，但保存(cún)时间(jiān)不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度(dù)都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉就(jiù)粉了没有弹(dàn)性了，而(ér)且虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发挥了(le)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这(zhè)么放(fàng)就不会串(chuàn)味了，制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。