辣(là)椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　现实中真的可以把人玩坏吗　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好(hǎo)不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋(wū)里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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