柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不(bù)建议继(jì)续食用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么<谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么/span>能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(shí)用的(de)时候也有很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建(jiàn)议(yì)再(zài)食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置的(de)过程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一段时(shí)间，待(dài)酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细(xì)菌的滋(zī)生，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度百科-柿饼

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