螺蛳粉去掉酸笋(sǔn)还臭(chòu)吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭螺蛳粉(fěn)不放酸笋(sǔn)不臭的。

　　关(guān)于螺蛳(sī)粉去掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭以及螺(luó)蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭，螺蛳粉(fěn)臭的是哪个(gè)调料包(bāo)，螺(luó)蛳(sī)粉哪个料包不(bù)放不会臭，螺蛳粉的汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对女(nǚ)性(xìng)的坏处等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活小知识：

螺蛳粉去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤(tāng)臭还是笋(sǔn)臭

　　这种臭味并不是螺(luó)蛳粉本身发出来的(de)。

　　也就是里面加了酸(suān)笋(sǔn)所以才会出现这种臭味，所(suǒ)以不喜(xǐ)欢(huān)公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站这种(zhǒng)味道的可以(yǐ)不放(fàng)酸笋。

　　如果是(shì)自己在(zài)家(jiā)做螺(luó)蛳粉，可以(yǐ)加上一点(diǎn)自己(jǐ)喜欢的材料也会(huì)没有(yǒu)问(wèn)题(tí)的(de)，本身是(shì)不会(huì)影响到螺蛳粉的口感的。

螺蛳(sī)粉为(wèi)什么臭

　　螺蛳粉的公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站臭味(wèi)是源于其中的(de)酸笋味道，这种(zhǒng)味道也(yě)恰恰公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站是螺蛳粉的精华所(suǒ)在(zài)。

　　酸笋经过发酵，有一种(zhǒng)特殊的乳(rǔ)酸味，过(guò)程中会产生氨基酸，能使食物(wù)变得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还是热水煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮(zhǔ)的时间(jiān)会长一(yī)些，煮(zhǔ)出来(lái)的(de)螺蛳粉(fěn)也会(huì)更烂一些，食用口感更好。

　　在锅中放入清(qīng)水和螺蛳粉，煮10分钟左(zuǒ)右(yòu)，用筷(kuài)子试(shì)试能不能把(bǎ)螺蛳粉夹断，可以(yǐ)夹断(duàn)就表示煮(zhǔ)好了，不(bù)能夹断(duàn)就(jiù)还需要(yào)煮。

　　螺蛳粉煮好后捞起来，再放(fàng)清(qīng)水烧开，之后放入配菜(cài)和煮好(hǎo)的螺蛳粉，煮(zhǔ)3分钟(zhōng)左右之(zhī)后捞进碗里即可，最后倒入配(pèi)料搅拌均(jūn)匀(yún)就可(kě)以食用了。

螺蛳(sī)粉臭(chòu)味是什(shén)么味

　　这股(gǔ)浓郁的特(tè)殊臭味主要来源于(yú)螺蛳粉(fěn)当中的独特配料——腌(yān)制酸(suān)笋(sǔn)。

　　舌尖上的中国第一集就详细介绍了柳州酸笋的制作(zuò)

　　味道独(dú)特的柳(liǔ)州酸笋，主要是选(xuǎn)取(qǔ)肉食丰富的大头甜(tián)笋，然后(hòu)加入山泉水用(yòng)大瓦缸腌(yān)制半(bàn)个(gè)月左右(yòu)而成(chéng)。

　　作为腌制发酵食(shí)品，发酵过(guò)程中自然会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，所以就会有(yǒu)特殊的味道。

　　就(jiù)像臭(chòu)豆腐一(yī)样，柳州螺蛳粉(fěn)的酸臭味，也正是由此而来。

　　另外，螺蛳(sī)粉的汤底经(jīng)过螺肉熬制也会散发出一股独特的味道，两者相(xiāng)加，特殊臭(chòu)味给味蕾强烈(liè)刺激，令人爱上它。

螺蛳(sī)粉臭味是(shì)什么(me)成分

　　鲜笋(sǔn)发酵成酸笋的(de)过程中(zhōng)，半胱氨酸转(zhuǎn)化(huà)成硫化(huà)氢（一种存在于屁中的气味(wèi)物(wù)质）色氨酸转化成粪臭(chòu)素

　　好吃原因：

　　碳水(shuǐ)化合物(wù)带给人快感，酸辣咸重口味让人上头辅料多(duō)食(shí)材(cái)丰富(fù)

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站