辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点(diǎn)，可(kě)降低人(rén)身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

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　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的(de)架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘(pán)上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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