浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)遭天谴什么意思，天谴什么意思解释母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么(me)多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层遭天谴什么意思，天谴什么意思解释(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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