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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广(guǎng)东(dōng)省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜(x360借条是正规的吗iān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的(de)一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎(zěn)么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据(jù)自己的(de)品味，投进(jìn)量多试几回，就能(néng)把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖(gài)悄悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确是(shì)一种日子艺术享受

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