纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引(yǐn)起(qǐ)来(lái)的胃部(bù)不适症状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜(mó)保护(hù)屏(píng)障，阻止酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜(mó)的继续刺激(jī)损伤，达(dá)到保护(hù)胃黏(nián)膜的(de)作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直(zhí)接放入(rù)不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡太久，以(yǐ)免牛奶里的(de)营养(yǎng)物质失去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒(dào)入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变(biàn)性(xìng)反应，大量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙(gài)的最(zuì)佳来源，而且钙(gài)、磷(lín)比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质(zhì)主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高(gāo)质量的脂(zhī)肪，品质(zhì)最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的(de)脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量(liàng)元素都是溶解状态的(de)，而且各种矿物质的(de)含量(liàng)比例(lì)，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高(gāo)温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格(gé)的(de)大市场选购(gòu)外，还要看(kàn)看包装是否完(wán)好(hǎo)无(wú)损，标签内(nèi)容是(shì)否齐全(quán)，特别(bié)注意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉(jué)，可(kě)能存(cún)在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入(rù)不超过50度的温(wēn)水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入(rù)锅(guō)内(nèi)，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表(biǎo)面有热气(qì)即可；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒(hé)口直接放入微波(bō)炉内，加热两分钟即(jí)可(kě)。

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