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　　钱以(yǐ)斌培训怎么(me)收(shōu)费，钱(qián)以斌创意融合菜是饕宴课(kè)堂(táng)——钱(qián)以斌大(dà)师(shī)走(zǒu)进贵阳市新东方烹饪学(xué)院等待(dài)了(le)许(xǔ)久，钱以斌大师终于(yú)在今天走进贵阳市新东(dōng)方烹(pēng)饪学(xué)院，为同学带(dài)来一场别(bié)开生面的饕宴(yàn)课(kè)堂(táng)的。

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　　饕宴课堂——钱以斌大师走进贵阳市新(xīn)东方烹饪学院等待了许久，钱以斌大师终于在今天(tiān)走进贵阳市新东方(fāng)烹饪(rèn)学院，为同学带(dài)来一(yī)场别(bié)开生面的(de)饕宴课堂。

　　同学以(yǐ)热烈的掌声欢迎(yíng)钱以斌大(dà)师不远千里，从上海来到贵阳市和我们分享烹饪知识。

　　饕宴是(shì)场(chǎng)顶级盛(shèng)宴，钱(qián)大师一开场就为我们(men)介绍了饕(tāo)宴课(kè)堂的由(yóu)来(lái)。

　　中国是美食大国，烹(pēng)饪历史源远流长，但是关于国际烹(pēng)饪赛事，同学们(men)了解多少呢?作(zuò)为2016年德国奥(ào)林(lín)匹克烹饪大(dà)赛中国国家烹饪(rèn)队教练，钱大师感慨万(wàn)分，虽然在那次大(dà)赛上获得(dé)3银的成绩(jì)，但世界(jiè)排名却在第(dì)12位，中国烹饪(rèn)与国际接轨时间短，还有一(yī)定的差距。

　　这(zhè)个差(chà)距该如(rú)何(hé)缩小，实现超(chāo)越(yuè)，就靠在(zài)场这些未来厨师的奋斗了。

　　学生整齐一致听大师授(shòu)课随后钱大师现场向同学们演示了饕宴菜品(pǐn)“墨鱼(yú)脆牛肉(ròu)塔塔(tǎ)”的制作方(fāng)法。

　　这道菜采(cǎi)用新鲜(xiān)的加(jiā)拿大牛(niú)柳，加上墨鱼锅巴、有机苗、水瓜柳(liǔ)、泡菜、洋葱(cōng)、薄荷叶、野山椒，加上芥(jiè)末(mò)酱、番茄(jiā)酱、蛋黄酱调制而成(chéng)。

　　液(yè)氮经常被(bèi)用(yòng)于制作分子料理等美食(shí)，利用极低的温度使原料形成具有(yǒu)特殊风味的口感和风味，可观性极强。

　　钱大(dà)师现场展示了如何使用液氮(dàn)，把(bǎ)墨鱼锅巴放进里面，增(zēng)强其酥脆的口(kǒu)感。