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　　年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作(zuò)方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思)水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来(lái)，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一点年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白(bái)三(sān)色，象征金银，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕(gāo)寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年(nián)更比去年好(hǎo)的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还(hái)用(yòng)年(nián)糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅(é)等(děng)小动(dòng)物，构(gòu)成真正(zhèng)意义(yì)上的内容(róng)与形式的(de)完美结合(hé)。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买的(de)糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多(duō)种(zhǒng)口味亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上(shàng)加入(rù)个(gè)人喜欢(huān)的其它材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。