新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑及(府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀jí)神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维(wéi)生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。<府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀/p>

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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