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马铃薯可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当主(zhǔ)食，可以(yǐ)弥补身体所需养(yǎng)分及(jí)热(rè)量，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在(zài)吃的(de)时分要(yào)适量(liàng)，不宜多(duō)吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃(chī)一些其他的食物，留意(yì)荤素调(diào)配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维(wéi)素含量丰厚(hòu)，还含(hán)有一定量的蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可(kě)以作(zuò)为主食。不(bù)只可以弥补养分成分(fēn)，还可(kě)以促进(jìn)胃肠活动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的(de)部分(fēn)，里边多半是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如(rú)是(shì)表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的(de)实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作(zuò)为日常食(shí)用频率十分高的蔬(shū)菜，以其多(duō)变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广(guǎng)受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化，种(zhǒng)类(lèi)也十分(fēn)的(de)多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯多多(duō)少(shǎo)少有点不同，像(xiàng)越(yuè)圆的马铃(líng)薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃了，皮外(wài)表现已变绿的也(yě)是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽的(de)不能吃(chī)，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干(gàn)的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿(ná)皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高也(yě)比(bǐ)较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃(líng)薯在运(yùn)输过(guò)程中，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分，转(zhuǎn)一圈看看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤(shāng)的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不(bù)了就(jiù)白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状——在(zài)挑(tiāo)马铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀(yū)青的(de)部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时(shí)，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存，并且(qiě)保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而(ér)白(bái)色(sè)肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质(zhì)马铃薯(shǔ)，适宜用(yòng)来(lái)做沙拉或(huò)马铃(líng)薯泥(ní)；而细(xì)长的五月皇后种类则属黏(nián)质，不简单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过(guò)于高(gāo)低(dī)不平的(de)防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥(féi)壮(zhuàng)而匀(yún)称的马铃(líng)薯，表皮(pí)无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒(jiǔ)精气味的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮(pí)暗黄，内(nèi)色(sè)呈淡黄色，淀(diàn)粉含(hán)量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层(céng)变绿(lǜ)的马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于其间含(hán)有的龙葵素有毒性，加热也(yě)不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行(xíng)放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要(yào)放(fàng)在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下保存，不需通过(guò)清洗，可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆在一(yī)同，由于苹果会开释一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯气体，可(kě)以按捺马铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽(yá)孔周围就(jiù)会含有(yǒu)很多的(de)有毒龙(lóng)葵(kuí)素，这是(shì)一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的(de)马铃(líng)薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去(qù)芽邻近的皮(pí)层(céng)，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食(shí)时(shí)刻也须长一(yī)些，发(fā)芽面积(jī)大(dà)、芽(yá)眼多的马铃(líng)薯最(zuì)好丢(diū)掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹(mǒ)去芽胚，把(bǎ)皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中有点发麻的(de)感觉(jué)，则标明(míng)该马铃薯中还含有较多(duō)的龙(lóng)葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食物也可以让心境(jìng)变得十(shí)分的好，上面便(biàn)是对什么样的马铃薯好的(de)一些(xiē)介绍，这样(yàng)咱(zán)们在购买(mǎi)食(shí)材的时(shí)分可以依照上面的办法去试(shì)一(yī)下(xià)，这样制(zhì)造起来或许吃起来的(de)时分就可以(yǐ)更好(hǎo)地品(pǐn)味(wèi)它(tā)的滋味了(le)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的，主张不(bù)要选购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家(jiā)放置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并且这(zhè)类马铃薯的(de)口感也欠好，养分也较(jiào)差，真(zhēn)实没(méi)必要买回(huí)家食用。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯(shǔ)有两种类型，一种(zhǒng)是外(wài)形没那么规矩(jǔ)的(de)，一种是比较圆(yuán)的，一般(bān)咱们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种外形比(bǐ)较圆的马铃薯，由于这(zhè)儿(ér)马铃薯削起(qǐ)来(lái)很便(biàn)利，比较不(bù)那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是(shì)否起皮。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)面比(bǐ)较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是那种表皮比较润滑的马铃(líng)薯，它的口(kǒu)感会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较粉比较(jiào)面，假如(rú)是(shì)白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃(líng)薯时也要留意这一(yī)点(diǎn)细(xì)节，要掌握好。

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