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菜(cài)籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以炒菜(cài)的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含维生素E、各类脂(zhī)肪酸等，可以很(hěn)好地被人体吸收，平日(rì)里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗称的(de)菜(cài)油(yóu)，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜(cài)油，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金(jīn)黄(huáng)金黄(huáng)的，不(bù)仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道(dào)，用它炒出来的(de)菜不仅(jǐn)味美(měi)，而(ér)且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉(diào)生油味道

　　菜(cài)籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅(guō)，撒把(bǎ)干面粉，面粉(fěn)受热(rè)渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使(shǐ)菜籽(zǐ)油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热(rè)时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米(mǐ)干(gàn)饭(fàn)或者馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或(huò)者馒头片能(néng)够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热，然(rán)后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其(qí)装坛储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异(yì)味(wèi)，而且一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，之后加热(rè)葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮(pí)等等(děng)进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可(kě)以选择放到密封的瓶子当中(zhōng)进(jìn)行存(cún)放。

菜籽(zǐ)油怎么(me)去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放入适量(liàng)的(de)生花生(shēng)，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜(cài)籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧热(rè)后(hòu)往锅(guō)中放(fàng)入(rù)适量(liàng)的生花生，等(děng)到(dào)花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头(tóu)除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的(de)菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其装坛储(chǔ)存，日常(cháng)用(yòng)于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味(wèi)。

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