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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温(wēn)度很(hěn)低的情况下(xià)也同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出(chū)现变质的情况，但是经过长时间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的(de)营养和口感都(dōu)已经大大下降，此时继续食用的话(huà)价值不软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了大(dà)，建议最好还是不(bù)要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如果不及时食(shí)用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里面保存(cún)，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要(yào)尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地(dì)方(fāng)，也能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子(zi)里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境下可以(yǐ)保存比(bǐ)较长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死亡之后身(shēn)体(tǐ)中的(de)组氨酸会快速(sù)的分解(jiě)成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败(bài)进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了yǒu)将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层才能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放(fàng)置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆(pén)太矮，在上面加个(gè)能通(tōng)风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会正(zhèng)常生长，还(hái)可以将(jiāng)身(shēn)体里面的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)会(huì)降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱(xiāng)经(jīng)常(cháng)需要(yào)打开，很不(bù)利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没有人(rén)知(zhī)道，到(dào)时候很(hěn)不好清(qīng)理(lǐ)，所(suǒ)以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄(huáng)鳝的(de)人(rén)一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像(xiàng)普通蔬菜那么(me)容易，它(tā)对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间(jiān)要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人吃了(le)对身体非常有害。

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