新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗早在一千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fà二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗ng)在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选(xuǎn)择(zé)有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们国(guó)家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来(lái)的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性(xìng)休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失(shī)当或大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放(fàng)毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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