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薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些(xiē)食(shí)物，薯类都(dōu)有哪些(xiē)图片

　　薯类作(zuò)物(wù)又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类(lèi)等。

　　这(zhè)类作物(wù)的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面(miàn)积和总产(chǎn)量均占世(shì)界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是(shì)贮藏养分的器官，是供(gōng)食用的部分(fēn)，有(yǒu)纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形等多(duō)种形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽的特性，是育(yù)苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆(dòu)、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营养丰(fēng)富，对(duì)环境(jìng)的适应(yīng)性较(j干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招iào)强(qiáng)，现已遍布(bù)世(shì)界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地(dì)区(qū)广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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