猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟内(nèi)脏器(qì)官，有特(tè)殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随(suí)买随(suí)吃(chī)

　　参考(kǎo)资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百科——猪肚

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