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漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大(dà)热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都(dōu)是(shì)一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越(yuè)多(duō)的(de)国际大(dà)型活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求(qiú)也日(rì)益(yì)增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶(jiē)层(céng)为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在中(zhōng)国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世(漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里shì)界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每(měi)年(nián)都需要(yào)数以千计的国际化(huà)酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目(mù)标与要求本专业培养拥护党的基本路(lù)线(xiàn)，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等(děng)职业技术应用性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的(de)培养，主要学习(xí)经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培(péi)训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会(huì)议服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负责(zé)的(de)职业(yè)道德(dé)与团(tuán)队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的(de)专业基(jī)础知识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方(fāng)针(zhēn)、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能(néng)力(lì)以及(jí)一(yī)定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都(dōu)有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业(yè)毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起(qǐ)，具(jù)备(bèi)一定的实际(jì)经验才(cái)有(yǒu)机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业(yè)飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修(xiū)的(de)课(kè)程，野(yě)旅主(zhǔ)要(yào)有以(yǐ)下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品相关的科(kē)学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如(rú)何正确地(dì)处理各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比(bǐ)重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的(de)角色，学(xué)习服(fú)务客(kè)人的各种不同的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要(yào)学习(xí)如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同(tóng)的(de)菜(cài)式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一(yī)门课(kè)，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历(lì)史知识，并(bìng)且学(xué)习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可(kě)以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要(yào)懂(dǒng)得一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解(jiě)酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听会(huì)计是(shì)拒(jù)绝(jué)的，不过(guò)酒管(guǎn)专业(yè)的会计(jì)知识相(xiāng)对来说已经算是最(zuì)基(jī)础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润(rùn)等等东西(xī)，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的(de)，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等(děng)等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒(jiǔ)店(diàn)的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营(yíng)和(hé)实践的学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部(bù)门的具(jù)体操作方(fāng)法(fǎ)，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如何(hé)正(zhèng)确服务客(kè)人等，也就是提问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发(fā)现，酒店里的运(yùn)营高(gāo)层基本都是(shì)从基(jī)层部门(mén)干出来(lái)的，很(hěn)少有(yǒu)专门研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯学(xué)习(xí)理论的(de)，因为酒店这个行业(yè)是(shì)一个操作性非常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的(de)教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这(zhè)行的水有多(duō)深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的(de)各种猫(māo)腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏(tà)踏实实的(de)实践操(cāo)作，目(mù)前大部分从(cóng)业(yè)者(zhě)为低学历人(rén)员、甚(shèn)至(zhì)大部分是漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基层(céng)服务人员所获得(dé)的收入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当低的(de)，前期必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。