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鹅颈藤壶是什么东西,鹅颈藤壶多少钱一(yī)斤(jīn)

  鹅颈(jǐng)藤壶是近年来新(xīn)出的一个名词,鹅(é)颈藤壶就是藤壶类的生物,在中国当地就叫(jiào)做佛手螺或者(zhě)狗(gǒu)爪螺等,价(jià)格十分的(de)贵,长相丑味道却(què)非常(cháng)鲜美。

鹅颈藤(téng)壶是什么(me)东西

  鹅颈藤壶是(shì)一种藤(téng)壶类生物,一般生长在海(hǎi)边(biān)石峰中,生长状态是一簇一簇的,靠(kào)食用水中(zhōng)的微生物(wù)为生,因为外形长得(dé)丑陋(lòu),又密密(mì)麻麻一片,因此(cǐ),鹅(é)颈藤壶又(yòu)俗称来自地狱的海鲜。

  而(ér)它之所以(yǐ)拥有(yǒu)这(zhè)个称呼,是因为两点:一是因为它的长相比较奇特,有点张(zhāng)牙舞爪(zhǎo)的意思(sī),二是因为它(tā)们生长在海边的礁石(shí)底部,采集起(qǐ)来有一定的(de)风险(xiǎn)性。

  不过,抛开长(zhǎng)相和采集(jí)难(nán)度,它的(de)味道(dào)非常鲜(xiān)美,所以一直以来,鹅颈藤(téng)壶都被视为高端的食(shí)材,价格(gé)每斤要几十甚至几百欧元(yuán)(几百到几(jǐ)千人(rén)民币不等(děng))。

鹅颈(jǐng)藤壶和佛(fú)手(shǒu)螺一(yī)样吗

  是一样的。

  鹅颈藤壶别(bié)称佛手螺、鬼爪螺(luó)、狗(gǒu)爪螺(luó),因其外(wài)形酷似鹅的脖颈而得名,通常喜欢隐藏在礁石(shí)缝隙或者黑暗的(de)洞穴(xué)内,有时也经常附生在海洋里(lǐ)的漂(piāo)浮物上或海里一些大的海洋生物的(de)皮肤(fū)上,比如轮船(chuán)和鲸鱼(yú)、鲸鲨、海(hǎi)龟等(děng)也是(shì)鹅颈藤(téng)壶的主要附着对象,可以说它是一(yī)种比较常(cháng)见的海(hǎi)洋附着物。

  鹅颈藤壶(hú)属(shǔ)于(yú)节(jié)肢动物门中的蔓足(zú)类,别看它长(zhǎng)得非常(cháng)的(de)丑,甚至(zhì)还有点(diǎn)小小(xiǎo)的恶心,但却是西班牙(yá)乃至整个欧洲(zhōu)一种紧俏货,很多(duō)人都为之而(ér)疯(fēng)狂。

  这主要是由于鹅颈藤壶富(fù)含多种微量元素,是(shì)一种(zhǒng)非(fēi)常美味(wèi)的(de)海鲜,平(píng)均一斤能够卖到几十甚(shèn)至上百欧元,最(zuì)贵的甚至(zhì)达到了上万元人民币,是大(dà)自然(rán)馈赠的美味。

  鹅颈藤(téng)壶(hú)在世界范围内的分布也是比较广的,在各大洋均有分布,就我国而言(yán)则主要分(fēn)布在东南沿(yán)海一带(dài),是(shì)赶海(hǎi)之后(hòu)全螺宴上不可(kě)或缺(quē)的(de)一(yī)道美味。

鹅颈藤壶正宗的做法(fǎ)

  主料:鹅(é)颈藤壶800克

  配(pèi)料:生姜1块,葱段2节,料酒1勺(sháo),食盐1勺。

  步骤:

  1、将(jiāng)鹅颈藤壶用清水冲(chōng)洗干净,控干(gàn)水(shuǐ)份备用(yòng)。

  2、锅中加入清(qīng)水,大火煮开。

  3、锅中(zhōng)放入生(shēng)姜,葱段,料酒,下入(rù)鹅(é)颈藤壶。

  4、再放入料酒和(hé)食盐调味,开锅(guō)后,再(zài)煮五(wǔ)分钟(zhōng)即可(kě)。

  5、撒上葱(cōng)花即可出(chū)锅,味美(měi)鲜嫩。

鹅颈藤壶为(wèi)什(shén)么这么贵

  鹅颈藤(téng)壶(hú)数量少、味道鲜、采摘难(nán)度大,因此价格也比(bǐ)较高。

  鹅 颈藤壶味道鲜美(měi)、营养价值高,也是全世界最昂贵的海产品之(zhī)一,一般生长在礁石(shí)缝隙或(huò)者黑暗的(de)洞穴中,采(cǎi)摘者们需要使用绳索从(cóng)悬崖峭(qiào)壁(bì)降落寻找(zhǎo)鹅颈藤壶,并 且赶(gǎn)在(zài)海浪拍来之前迅速离(lí)开,随着大量的捕捞全世(shì)界的(de)鹅颈藤壶越来越少,而人们的食(shí)用量只增不减,导致(zhì)鹅颈藤壶(hú)的价格越来(lái)越高。

  鹅颈(jǐng)藤壶是地球上(shàng)最贵的(de)海(hǎi)鲜(xiān)之一,在欧(ōu)洲一斤鹅(é)颈藤(téng)壶(hú)能卖(mài)上300-500欧元,相当于人民币的3000块(kuài)钱。

  在西班牙的某次(cì)海(hǎi)鲜拍卖会上(shàng),小小的(de)鹅(é)颈藤壶(hú)竟被排到1200欧(ōu)元(yuán)的高价,约合人民币9400块,差(chà)不多1万(wàn)块了。

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