浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文于寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食(shí)物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡(pào)太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本(běn)身就仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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