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事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)美食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用(yòng)冷(lěng)水蒸(zhēng)还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热(rè)水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液(yè)放(fàng)上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是传统(tǒng)美食(shí)之一，南方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北(běi)方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山(shān)东(dōng)人和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出(chū)好吃的水蛋(dàn)，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程(chéng)中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水，如果水(shuǐ)加(jiā)多了(le)就会造成(chéng)水与蛋分离(lí)，无法成型；要是事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼水(shuǐ)加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的(de)蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼)大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即(jí)可，以(yǐ)此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃(chī)了(le)。