浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查)们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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