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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富(fù)含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸(xī)收，平日里可以用来煎炒食物，真(zhēn)是好看(kàn)又好吃呢

　　菜(cài)籽油也(yě)就是我们俗(sú)称(chēng)的菜油，也(yě)叫做(zuò)油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄(huáng)金(jīn)黄的，不仅(jǐn)色(sè)泽诱人(rén)，而且闻(wén)起来(lái)还有一股(gǔ)香香的(de)味道，用它炒出来的(de)菜不(bù)仅味(wèi)美，而且营养价值(zhí)高(gāo)。

菜籽油(yóu)如(rú)何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油(yóu)味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时，放(fàng)入(rù)几粒花(huā)椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除(chú)生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物(wù)吸(xī)附(fù)法：锅中菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸时，放入大米(mǐ)干饭(fàn)或者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者(zhě)馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待(dài)炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储存，日常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜(cài)籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮(pí)等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过后(hòu)，可以选择放到密封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去(qù)掉生油味(wèi)

　　先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入(rù)适量的生花生(shēng831143是什么意思)，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。831143是什么意思

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅(guō)中放(fàng)入(rù)适量(liàng)的生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞(lāo)出831143是什么意思即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 其他(tā)方(fāng)法：

　　 1、馒(mán)头(tóu)除味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒(mán)头(tóu)片油炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将其(qí)装坛储存(cún)，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有油炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去除异味。

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