牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特征，牛(niú)肉罩饼哪(nǎ)家(jiā)最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地(dì)，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点 #ff0000; line-height: 24px;'>流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤(tāng)中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的(de)美食(shí)也(yě)很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款待(dài)各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传(chuán)统(tǒng)面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定(dìng)传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出(chū)书的《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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