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廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产(chǎn)品，海带中含有丰富的(de)矿物(wù)质以及碘(diǎn)元(yuán)素，而且还有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，但(dàn)是热量是比较低的，适当的吃一些(xiē)海带(dài)，有助于增(zēng)强自身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如(rú)果自(zì)身(shēn)属于过敏体质或者有甲(jiǎ)亢(kàng)的(de)病人，一般是不(bù)可以吃(chī)海带的，有(yǒu)可能会诱(yòu)发过敏，从而出(chū)现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然(rán)海(hǎi)带属于发物，但(dàn)是并(bìng)不代(dài)表所(suǒ)有人都不可以吃，要根(gēn)据自身的体质(zhì)来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可(kě)以炖着(zhe)吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以叶带(dài)长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干(gàn)燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多(duō)，杂质较多(duō)，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带(dài)有(yǒu)淡(dàn)干品和(hé)咸干品。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含水分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量(liàng)略(lüè)高，含盐量也高，它是(shì)通过一层海带一层盐地腌(yān)制后晒(shài)于而成的。

怎(zěn)样辨别海带(dài)的好坏

　　如何识别化(huà)学(xué)加(jiā)工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带是比较正常的颜(廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思yán)色(sè);墨绿色的(de)海带是鲜海带经(jīng)过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的(de)海带可能(néng)是(shì)经过添加色素浸泡而成(chéng)，消(xiāo)费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色(sè)的海带(dài)挑选黏性大(dà)的，墨(mò)绿色(sè)的海(hǎi)带经(jīng)过(guò)加工后，表面就没(méi)有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理的(de)海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处(chù)理(lǐ)过的海(hǎi)带，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外(wài)，干海(hǎi)带(dài)选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做甘露(lù)醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末状附(fù)着在(zài)干海带表(biǎo)面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果干海(hǎi)带(dài)呈现部(bù)分红色或者部分黄色就不要选择了，这(zhè)样的(de)海带有可能是被污(wū)染(rǎn)的，质量和营养价值会(huì)差一些。

<廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思p>　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出(chū)现了其(qí)他异味，说明海(hǎi)带(dài)的(de)质量也打了折扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的食品，还含(hán)有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇(chún)。