辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物(wù)包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂(làn)掉的(de)辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长(zhǎng)时间(jiān)存(cún)放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为它们(men)不(bù)通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用根号20等于多少 化简 根号怎么算线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把(bǎ)辣(根号20等于多少 化简 根号怎么算là)椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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