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俩人与两人的区别用哪个合适,小俩口还是小两口 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么的,酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家,高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的(de),酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么内容(róng)

  三年内北京酒店也将(jiāng)达800家,高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

  酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业之一(yī),高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺的,近年来(lái),在国际(jì)人(rén)才市场上,酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了供(gōng)不应(yīng)求的(de)局面。

  随着2008北(běi)京奥运会,2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多(duō)的国际大型活动将在中国(guó)举行,中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业人才(cái)的需求也日(rì)益增(zēng)大,所(suǒ)以你大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

  预计到(dào)2010年,高(gāo)级酒店管理人(rén)才将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶层。

  国内酒店从业(yè)人员,以(yǐ)高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

  酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

  酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱(zhù)。

  目(mù)前,全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩(kuò)充,对(duì)人才(cái)的需求也不断增加,每年都需要数(shù)以千计的国际化(huà)酒店管理(lǐ)人才。

  三年内北京酒店(diàn)也将达800家,高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

   一、培(péi)养目标与要求 本专业培(péi)养拥(yōng)护党的基(jī)本路线,适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线的(de),德(dé)智体美等全面发展的中等职业(yè)技(jì)术应用性专(zhuān)门人才(cái)。

  要求学生(shēng)掌握经济管理(lǐ)基础理论,酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基础知识,具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务能力(lì)。

  学生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作。

   本专业注(zhù)重学生综合(hé)素(sù)质的培养(yǎng),主要(yào)学习(xí)经济(jì)管理基础(chǔ)知(zhī)识(shí)、酒店(diàn)基本理论。

  本专业(yè)突出技能培训,学(xué)生(shēng)在(zài)学(xué)习期间,将接受酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

   二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(俩人与两人的区别用哪个合适,小俩口还是小两口yì)服务与管理、康乐服务与管理。

   三、毕(bì)业应掌握(wò)的技(jì)能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责(zé)的职业道(dào)德(dé)与团队(duì)协作精神(shén);

   2、具有较好的专业基础知识和自学(xué)能(néng)力、进取创(chuàng)新(xīn)意识;

   3、掌握(wò)现代服务理念,了解(jiě)现代服务业(yè)发(fā)展趋势;

   4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识;

   5、熟悉我国酒店业发展的(de)方(fāng)针、政(zhèng)策和法规;

   6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与(yǔ)基本(běn)服务能力;

   7、具有较强俩人与两人的区别用哪个合适,小俩口还是小两口的计算机操(cāo)作、文(wén)字表达、人际沟通能(néng)力以及一定(dìng)的(de)职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

  济南,和北(běi)京(jīng)都(dōu)有专业的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什么呢?

  酒店管(guǎn)理专业,也称招待管理学,顾名思义,以后发展方向为(wèi)酒店(diàn)管理方面的人才,但刚从酒店管理(lǐ)专业(yè)毕业,需(xū)要(yào)从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等(děng)等(děng)职位做起(qǐ),具备(bèi)一(yī)定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理(lǐ)层。

  虽(suī)然(rán)前(qián)期(qī)起点低(dī),但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展,高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)在(zài)全球范围内都需求量很(hěn)大,前景(jǐng)还是不错,以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业及就业的(de)相关详细内容!

  一、酒店管理必修的课程(chéng),野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大(dà)方向

  1、食品(pǐn)营(yíng)运(yùn):酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研(yán)究占比非常大,酒管专业(yè)的同学们会学(xué)习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选配、如何正确(què)地储存食品、如(rú)何正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识,不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行(xíng)业(yè),在日常生活中也非常适(shì)用。

  2、厨房与招待(dài):在注重实用经验的(de)college,对(duì)于烹(pēng)饪和服(fú)务都有(yǒu)很大比重的实践教(jiào)学,大(dà)一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课,每个(gè)学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色(sè),学习服务客人的各种不同的角色,例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

  在厨房大家也(yě)要(yào)学习如(rú)何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同的(de)菜式,了解厨房的运作。

  调酒(jiǔ)课:这是比(bǐ)较有意思(sī)的一门课,学生们要了解酒类的历史知(zhī)识,并且学(xué)习如何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒,品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类,还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ),统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类(lèi)的酒牌smart

  serve。

  3、住(zhù)宿(sù)营运:了解酒店行业(yè)的(de)营运,房务(wù)、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)建(jiàn)筑(zhù)规划也(yě)都(dōu)是必修,在此也需要懂得(dé)一些商业相关的(de)知识,了解酒店行业运(yùn)行的(de)规(guī)则。

  4、会计(jì):很多学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的,不过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算(suàn)是最基础的了,学生只(zhǐ)需(xū)要比(bǐ)较基本地(dì)学(xué)习(xí)如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西,并(bìng)且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去,相(xiāng)当实用。

  二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有(yǒu)两个(gè):

  1、是(shì)以理论学习为主的,通常不太注重实(shí)践操作方面,主要学习(xí)的是酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方式和财务(wù)管理等等。

  按照这个方向学习的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接(jiē)成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者,特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人物(wù)。

  2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习,除了学习理论方面的(de)内容,还会了解(jiě)到(dào)每个部(bù)门的(de)具体操(cāo)作(zuò)方法(fǎ),细(xì)致(zhì)到餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等,也就(jiù)是(shì)提问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

  怎(zěn)么(me)选择发展方向呢(ne)?从就业来说,以实(shí)践为主的学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐(jiàn),因为在酒店工作(zuò)过就可(kě)以发现,酒店(diàn)里的(de)运营高(gāo)层基本都是(shì)从基层部门干出来的,很少(shǎo)有(yǒu)专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学习理(lǐ)论(lùn)的,因为(wèi)酒店这个行业是一个操(cāo)作性非常(cháng)强(qiáng)的行业,光有理论(lùn)是远远不够的(de),懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流(liú)程和标准(zhǔn),才是王道。

  所以颂咐凳,

  三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业(yè)人士的建议:

  1、酒店这(zhè)个(gè)行当,经验比学历重要,学习能力(lì)强比经验重要

  2、很多学(xué)历不高的酒店人,凭着经验(yàn)的积累,做到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层。

  3、任何(hé)一(yī)个(gè)企业(yè),都只(zhǐ)为(wèi)你的(de)工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育(yù)背景买单

  4、选择了(le)酒店行(xíng)业,从技能(néng)学习(xí)开始锻炼自(zì)己,放平稳心态

  5、不(bù)要企图(tú)你还(hái)没有基(jī)层的经验就(jiù)想直接做管理人(rén)员。

  因(yīn)为你(nǐ)不从(cóng)底层的(de)真正接触一个行(xíng)业,那你(nǐ)永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深,你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

  四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验(yàn)

  1、

  岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务(wù)岗位,不是简猛高科技,不是(shì)高精尖,需要的(de)是手把手踏(tà)踏实实(shí)的实践操(cāo)作,目(mù)前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

  与其(qí)他(tā)行业(yè)相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的(de),前期(qī)必须能(néng)忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。

  2、管理岗需(xū)要一定的一(yī)线实践经验才(cái)能(néng)胜任,应届生(shēng)的水(shuǐ)平根本不足以胜任部门级(jí)、公司级的管(guǎn)理需要。

  所以刚入职时必(bì)须从基(jī)层其(qí)慢慢(màn)做起!俩人与两人的区别用哪个合适,小俩口还是小两口p>

  总之,酒店(diàn)管理专(zhuān)业未来前景(jǐng)还是有的,重点就在于你能(néng)否调整自(zì)己的心态(tài),有良(liáng)好(hǎo)的情商(shāng),是(shì)否有野(yě)心不甘于只在底层做(zuò)!

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