怎样样挑榴莲才(cái)甜呢？看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜呢以及怎(zěn)样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲(lián)又好吃(chī)又甜，榴(liú)莲怎(zěn)样选才甜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子(zi)常识(shí)：

榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴(liú)莲归于性热(rè)的生(shēng)果。榴莲自(zì)身归(guī)于热带生果，性(xìng)热味甘，且糖分含(hán)量较高，多(duō)吃(chī)简单(dān)上火。

　　榴(liú)莲(lián)的(de)养分(fēn)价值比较(jiào)高，榴莲中含(hán)有较为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋(dàn)白质和维生(shēng)素等(děng)，有必(bì)定的促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓解(jiě)便秘的(de)效果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有(yǒu)弥补人体养(yǎng)分的效(xiào)果(guǒ)。适(shì)量的食用榴莲还(hái)能够影响胃液(yè)和(hé)唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃口的成效(xiào);还有必定的(de)散(sàn)寒(hán)成(chéng)效，能够(gòu)在(zài)必(bì)定程度上缓解(jiě)痛(tòng)经等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买(mǎi)榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲(lián)外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部是平的，这(zhè)样的榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以(yǐ)其外表看上(shàng)去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的(de)榴莲便(biàn)是咱们所(suǒ)说的“公(gōng)榴莲”，其果(guǒ)肉(ròu)较(jiào)小，皮就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲(lián)”的口(kǒu)感也(yě)不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要(yào)调查榴莲(lián)外壳的色(sè)彩，假如是一寸多少厘米公分 一寸是几个手指青色的话，阐明(míng)榴莲并没有熟(shú)透(tòu)，假如(rú)榴莲的色(sè)彩呈(chéng)黄褐色的话(huà)，代(dài)表熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要购买(mǎi)，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻轻(qīng)裂口(kǒu)的(de)最好，可是也(yě)不要(yào)彻底裂开，悉数(shù)裂(liè)开不仅是熟过头口(kǒu)感(gǎn)欠好，并且果肉很(hěn)简单(dān)遭到污(wū)染。

　　也(yě)能够经过捏榴(liú)莲外(wài)壳上的刺(cì)来判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴莲外壳上(shàng)相邻的两(liǎng)根刺，能捏得动(dòng)，代表(biǎo)其(qí)老练度高(gāo)，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得(dé)动，阐明(míng)榴莲(lián)的(de)果(guǒ)肉少皮厚，还有没(méi)熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的(de)榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到(dào)一丝生(shēng)味，代表此榴莲还(hái)没有熟(shú)透，假如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲老练过(guò)头(tóu)了，此榴莲不(bù)光滋(zī)味(wèi)欠(qiàn)好，在口感上还会稍微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就阐明这个榴(liú)莲的老(lǎo)练度是刚刚(gāng)好，能够(gòu)定(dìng)心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹(dān)王(wáng)榴(liú)莲、金凤榴莲等(děng)都是(shì)榴莲(lián)中的(de)尖端，而咱们常(cháng)吃的榴(liú)莲是泰国金枕头榴(liú)莲(lián)，它只能算是(shì)榴莲中入门等(děng)级，因为其(qí)产量大、口(kǒu)感清(qīng)淡、价格适中简单被老(lǎo)百姓(xìng)承受(shòu)。

怎样选择(zé)榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有(yǒu)香(xiāng)味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是(shì)榴莲味(wèi)的牛奶，醇(chún)醇的(de)感觉。

　　你也(yě)能够(gòu)依据的榴(liú)莲的气(qì)味判别它(tā)是不(bù)是熟了、有没(méi)有坏。

　　因(yīn)为不(bù)老练(liàn)的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过(guò)的青(qīng)草的滋(zī)味，而坏(huài)了(le)的榴莲呢(ne)，就会有(yǒu)很浓(nóng)的酒精(jīng)味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识(shí)果实(shí)的巨细和外观色(sè)彩，也能够辨(biàn)识榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲(lián)老练度会好一些，从(cóng)外壳色(sè)彩(cǎi)看，一(yī)般(bān)老练的(de)好榴莲呈较(jiào)通(tōng)透的黄色，假如(rú)青色比较多则证明不(bù)行老练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密(mì)密(mì)的尖(jiān)刺，用手捏(niē)住尖刺(cì)的顶端，假如(rú)稍用(yòng)力就能够让它们(men)互(hù)相(xiāng)挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手(shǒu)感十分(fēn)坚(jiān)实，底子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲(lián)则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队(duì)三下南洋，因(yīn)为出海时(shí)刻太长(zhǎng)，船员(yuán)们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特(tè)果子，就(jiù)带回几个同大伙一同品(pǐn)味，许(xǔ)多船员吃后对(duì)这种生(shēng)果称(chēng)赞不已(yǐ)，竟把思乡的想法一时(shí)淡(dàn)化了。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他(tā)随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的(de)华人吃(chī)了，对祖国大陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄(jì)予(yǔ)一种思乡之情。

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