新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发(fā)育(yù)，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被人体吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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