浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一(边际贡献的计算公式是什么呀yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是(边际贡献的计算公式是什么呀shì)家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆边际贡献的计算公式是什么呀水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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