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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升(shēng)的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的(de)是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食

　　河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制(zhì)中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一(yī)种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一(yī)种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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