桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线以及(jí)桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林(lín)大米品牌等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的(de),贵州桂林不是(shì)一个地方的(de)。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的(de)首(shǒu)府是贵阳(yáng)市,贵州(zhōu)省南部紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市(shì)是广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自治区管(guǎn)辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖(hú)香米的(de)出浆都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻(dào)属植(zhí)物(wù)的(de)果(guǒ)实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全世界约有二分之一(yī)的人口食(shí)用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区(qū)在(zài)亚洲和各(weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗gè)地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制(zhì)作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得极(jí)有筋力(lì)、不(bù)易断(duàn)碎(suì)，最(zuì)后用(yòng)压(yā)榨机将(jiāng)粉(fěn)团(tuán)压榨成一根(gēn)根(gēn)韧(rèn)性极好(hǎo)的(de)米粉条，再(zài)卷成(chéng)小团(tuán)（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉(fěn)等(děng)几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时(shí)根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉(fěn)分成weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾(gù)客一(yī)餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前用(yòng)过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一(yī)个(gè)重要项目(mù)之(zhī)一(yī)，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的桂林山水一(yī)样，名(míng)扬四海了。

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